Een biertje na het sporten, een wijntje bij het eten, een cocktail op het terras. Alcohol is diep verweven in onze sociale gewoontes. Zo diep, dat minderen of stoppen vaak makkelijker gezegd is dan gedaan. We willen wel, maar op het moment zelf wint de gewoonte het vaak van de intentie. Waarom is die kloof tussen willen en doen zo groot als het om alcohol gaat? En belangrijker nog, hoe kunnen we die overbruggen? In dit webinar doken we in de psychologie achter ons drinkgedrag en lieten we zien welke interventies écht werken. En welke niet!

Feitje van de week

Wist je dat de grootte van je wijnglas een aanzienlijke invloed heeft op hoeveel je drinkt? Onderzoek van de Universiteit van Cambridge toont aan dat mensen significant meer wijn drinken wanneer deze wordt geserveerd in grotere glazen, zelfs als de hoeveelheid wijn in het glas hetzelfde blijft. In horecagelegenheden die grotere glazen (van 370 ml) gebruikten, steeg de wijnverkoop met bijna 10% in vergelijking met locaties die standaardglazen (van 300 ml) schonken. Een simpele aanpassing in de omgeving kan dus onbewust ons consumptiegedrag enorm sturen. Wil jij minderen? Wellicht dus een slim idee om je glazen thuis eens te checken. 

Leestip van Unravel Behavior

Wil je dieper ingaan op hoe je ongewenste gewoontes kunt doorbreken? Dan is het boek "Good Habits, Bad Habits" van Wendy Wood interessant. Wood legt uit dat wilskracht vaak niet de oplossing is. In plaats daarvan laat ze zien hoe je de 'cues' in je omgeving kunt aanpassen om slechte gewoontes te doorbreken en goede gewoontes makkelijker te vormen. Dit sluit perfect aan bij de inzichten uit ons webinar over het veranderen van vastgeroeste drinkpatronen.

Een praktijkvoorbeeld:  'Glasangst' 

Tijdens het webinar bespraken we een van mijn favoriete voorbeelden uit een van onze projecten voor een groot Pannenkoekenrestaurant. Het ‘probleem’ was hier dat mannen veel minder cocktails bestelden dan vrouwen, terwijl hier toch de mooiste marges op zaten. De aanname was dat mannen nu eenmaal liever bier drinken. Of dat zij misschien gewoon niet zo van cocktails houden. Maar wat bleek uit ons onderzoek? Veel mannen kampen met iets dat we nu 'glasangst' noemen: de angst om met een 'vrouwelijk' ogend glas, zoals een elegant martini-glas, gezien te worden. 

“De oplossing? Beeld op de menukaart de cocktails af met een afbeelding van het glas waarin ze geserveerd worden. Zo wordt deze barrière weggenomen en durven mannen toch te bestellen. In dit restaurant steeg de verkoop van cocktails onder mannen hiermee dan ook aanzienlijk. Dit illustreert perfect hoe onderzoek helpt om foutieve aannames te weerleggen en met soms hele kleine aanpassingen grote verschillen te maken. 

Afsluiting: Kijk terug en leer meer!

Heb je het webinar gemist of wil je de inzichten nog eens rustig terugkijken? Dat kan! We hebben het webinar opgenomen zodat je alle praktische tips en psychologische technieken kunt ontdekken om alcoholgebruik effectief te beïnvloeden.

Bekijk hier het webinar 'Gedragsverandering en Nudging Rondom Alcohol' terug!

Laat je inspireren en leer hoe je met kleine aanpassingen grote gedragsveranderingen kunt realiseren.